La prima cosa che va definita, per affrontare correttamente un programma di perdita di peso, è l'obbiettivo che si desidera raggiungere.
Se l'obbiettivo è di eliminare completamente la condizione di sovrappeso, prima di tutto bisogna sapere qual'è il nostro "peso ideale", che varia a seconda della costituzione fisica:

Dopo aver considerato quale dovrebbe il "peso ideale", possiamo ipotizzare la durata del programma stesso. Le fasi sono due: il periodo di perdita di peso e poi il periodo di mantenimento del risultato.
La lunghezza del periodo di perdita di peso si può calcolare, approssimativamente, dividendo il sovrappeso per una media mensile valutata in base alla corporatura e alle abitudini alimentari individuali. Facciamo un esempio: un uomo alto circa 180 cm pesa all'inizio del programma 100 kg. Ha una alimentazione piuttosto abbondante e uno stile di vita piuttosto attivo. Il suo obiettivo è quello di rientrare nel peso forma e quindi perdere all'incirca 20 kg. Una media mensile, nel suo caso, può essere ipotizzata dell'ordine di 3/5 kg. Quindi, dividendo il valore del suo sovrappeso (20 kg) per la media, si otterrà che il periodo di perdita di peso varierà tra i 4 e i 6 mesi. Questo calcolo non è basato, ovviamente, su parametri scientifici, visto che ogni persona ha delle caratteristiche uniche, ma consente di dare un'idea di massima della durata del periodo di perdita di peso.
La durata del periodo di mantenimento dipenderà da diversi fattori, comunque è bene considerarlo di norma uguale al periodo di perdita di peso. In generale vale la seguente formula:

Peso in eccesso / media mensile = il n° di mesi per il programma di perdita di peso.
Lo stesso periodo è necessario per il programma di mantenimento del peso.

Perché si possa avere chiara anche la situazione dalla quale si inizia il programma, è interessante definire la “storia” del proprio sovrappeso. In questo grafico si può visualizzare la tendenza sviluppata negli anni. Riprendiamo l'esempio precedente: quell'uomo alto 180 cm che pesa 100 kg ha un'eta di 45 anni. Quando ne aveva 18 pesava 70 kg. Poi è arrivato a 75kg all'età di 25 anni e a 30 anni ne pesava 85.
Dai un'occhiata al grafico qui sotto:

Per invertire la tendenza costruita negli anni passati, non è possibile affrontare la questione con una delle tante diete estemporanee di cui ogni giorno sentiamo parlare.
Uno dei motivi che rendono molte diete inutili, non efficaci sul lungo periodo e alcune volte anche pericolose è il fatto che non affrontano il problema alla base ma si pongono come rimedio “veloce” al sovrappeso. Il segreto per mantenere risultati stabili nel tempo sta nel modificare le abitudini alimentari che hanno portato, più o meno velocemente, al sovrappeso e questo è diverso dal fare una semplice dieta. Con una dieta ipocalorica tradizionale mangiamo meno per riuscire ad abbassare l’apporto calorico. Così facendo però, alcune volte, riduciamo anche l’apporto di valori nutrizionali importanti, causando delle carenze. Seguire un programma nutrizionale bilanciato e completo, significa ridurre le calorie mantenendo, o addirittura migliorando, la nostra nutrizione.
Stampa un grafico in bianco e traccia la tua tendenza; quanto pesavi 10 anni fa? E cinque anni fa? Qual'è la tendenza per i prossimi anni? Se non si corregge per tempo la situazione, quanto potrebbe essere il sovrappeso tra 5 o 10 anni?
(per stampare il grafico devi avere Acrobat Reader. Clicca qui per scaricarlo gratuitamente)

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